Italian Restaurant Baser メインイメージ

 

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お手軽料理を紹介するページを作ってみました。
みなさんのお勧めやこんな食べ方などぜひご紹介ください。左のロゴをクリックすると新しいウインドウが開きます。
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これからぼちぼちメニューを増やせればと思いますのでよろしくお願いします。

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やっぱり炭火が一番ですが なかなか無理ですよね。
とにかく焼きすぎないことです。
当店の干物は、生で食べられる魚をそのまま加工しみなさまのご家庭へ直接お届けしていますのでミディアムで食べていただくのが一番おいしいです。
お客様によっては、フライパンで焼く方もおられるようです。
「さっとあぶる程度がおいしかったよ。」と教えていただいたりしました。
Hmiso.jpg 味噌漬けは、味噌を取って焼いてください。
焼きあがる頃に取った味噌をつけて味噌が少しこげて風味がでたら焼き上がりです。
味噌をつけたままですとこげることが多いのでご注意下さい。
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taimeshi01.jpg なんと大串鯛の干物でできてしまいます。
作り方はとっても簡単
米  2合
大串鯛干物  1匹
こんぶ   適量
しょうゆ  少々(色付けと香り付けのため)
作り方
画像をごらんください。
taimeshi02.jpg 大串鯛を少し焼いてこげめをつけ
こんぶをひいてごはんを炊きます。
taimeshi03.jpg 大串鯛とこんぶを釜から取り出します。
taimeshi04.jpg 大串鯛の身をほぐします。
taimeshi05.jpg ごはんに入れてまぜれば出来上がり。